生姜酱肉怎么蒸好吃

生姜酱肉怎么蒸好吃🍲

生姜酱肉是一道色香味俱佳的传统美食,蒸制出来的酱肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，下面，就让我为大家详细介绍一下生姜酱肉蒸制的步骤，让你们在家也能轻松做出美味的生姜酱肉👩‍🍳。

🌟【准备食材】

1. 猪五花肉500克
2. 生姜适量
3. 酱油适量
4. 老抽适量
5. 料酒适量
6. 糖适量
7. 八角适量
8. 花椒适量
9. 食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 将五花肉洗净,切成薄片，备用。
2. 生姜去皮,切成薄片。
3. 在锅中加入适量的水,放入五花肉片，加入料酒，焯水去腥，捞出备用。
4. 取一个碗,放入焯好水的五花肉片，加入姜片、酱油、老抽、糖、八角、花椒，搅拌均匀，腌制30分钟。
5. 将腌制好的五花肉片平铺在蒸盘上,撒上适量的生姜片。
6. 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，蒸制30分钟。
7. 蒸至五花肉片熟透,取出蒸盘，撒上适量的葱花即可。

🌟【小贴士】

1. 腌制五花肉时,加入适量的糖可以提鲜，使肉质更加鲜嫩。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉质变硬。
3. 蒸好的生姜酱肉,可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，味道更佳。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸制美味的生姜酱肉，快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这道美味的佳肴🍽️！