年糕可以蒸炸吃吗怎么做

🍲 年糕可以蒸炸吃吗？怎么做？

亲爱的读者们,你们好！👋🏻 在我国传统的美食文化中，年糕是一种非常有特色的食品。😋 年糕不仅可以做成各式各样的菜肴，而且蒸炸两种烹饪方式都非常适合，就让我为大家详细介绍一下年糕可以蒸炸吃的方法吧！🎉

年糕可以蒸炸吃吗？

🌟 当然可以！年糕的口感独特，既可以吸足汤汁，也可以外酥里嫩，无论是蒸还是炸，都能呈现出年糕的美味，下面，我们就来具体了解一下两种烹饪方法。

年糕蒸炸吃怎么做？

蒸年糕

🍲 准备材料：年糕、肉末、香菇、胡萝卜、青菜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、葱花。

🍲 步骤：

（1）将年糕切成薄片，香菇、胡萝卜、青菜切成丝。

（2）热锅凉油，放入葱花炒香，加入肉末煸炒至变色。

（3）放入香菇丝、胡萝卜丝、青菜丝翻炒均匀。

（4）加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，炒匀。

（5）将年糕片放入锅中，翻炒均匀。

（6）撒上葱花，蒸煮5分钟即可。

炸年糕

🍲 准备材料：年糕、鸡蛋、面粉、面包糠、油。

🍲 步骤：

（1）将年糕切成小块，鸡蛋打散成蛋液。

（2）将年糕块先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

（3）热锅凉油，放入年糕块炸至金黄。

（4）捞出年糕块，沥干油分。

（5）可撒上少许盐或椒盐粉作为调味。

🎉 两种烹饪方法都非常简单，您可以根据自己的喜好选择其中一种尝试一下，希望这篇文章对您有所帮助，祝您做菜愉快！🍲🥳