🍞燕麦麸皮蒸花卷,健康美味两不误！
燕麦麸皮蒸花卷，是一款既健康又美味的传统面点，它不仅口感松软，而且富含膳食纤维，对于想要保持身材或者注重健康饮食的朋友们来说，是一道不可多得的好选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下燕麦麸皮蒸花卷的做法吧！
🌾【材料准备】
- 燕麦麸皮 100克
- 中筋面粉 200克
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 糖 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
🍳【制作步骤】
- 将燕麦麸皮和面粉混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量添加一些水；如果太湿,可以适量添加一些面粉。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子,每个剂子约为20克。
- 将每个小剂子擀成圆片，放入适量的豆瓣酱、葱花、酱油和盐，然后卷起来，捏紧两端,形成花卷形状。
- 将燕麦麸皮蒸花卷摆放在蒸笼中，注意留出一定的间隔,以免蒸煮时粘连。
- 预热蒸锅，水开后放入燕麦麸皮蒸花卷，大火蒸制15-20分钟,直至花卷熟透。
- 蒸好的燕麦麸皮蒸花卷取出,稍微放凉后即可享用。
🍲【小贴士】
- 燕麦麸皮可以提前浸泡一段时间,这样更容易揉成面团。
- 发酵时间根据气温而定，温度越高,发酵时间越短。
- 花卷的形状可以根据个人喜好来调整，可以是传统的圆形,也可以是其他有趣的形状。
燕麦麸皮蒸花卷，简单易做，营养丰富，是家庭早餐或者日常小吃的不错选择，快来试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！🎉🍽️
