板栗可以扒皮蒸着吃吗

扒皮蒸着吃，美味又营养

随着生活节奏的加快，人们对美食的追求也越来越多样化，板栗，这种富含营养的坚果，一直以来都是人们喜爱的食材，板栗可以扒皮蒸着吃吗？答案是肯定的，扒皮蒸板栗不仅美味，而且保留了板栗的营养成分,是一种健康又美味的吃法。

板栗，又称栗子，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，维生素的含量较高，特别是维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒，板栗中的矿物质如钾、钙、镁等，对维持人体电解质平衡、增强骨骼健康都有重要作用。

扒皮蒸板栗的做法简单易行，将新鲜板栗洗净，用刀在板栗的顶部轻轻划一个十字形口子，这个口子有助于板栗在蒸煮过程中容易扒皮，将划好口子的板栗放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸煮约20分钟至30分钟,具体时间根据板栗的大小和数量而定。

蒸煮完成后，取出板栗，轻轻一按，板栗的壳就会裂开，此时即可扒皮，扒皮后的板栗肉质鲜嫩，口感软糯，营养价值也得到了很好的保留，蒸煮过程中，板栗中的营养成分不会因为高温烹饪而大量流失,扒皮蒸板栗是一种既美味又营养的吃法。

除了传统的蒸煮方法，扒皮蒸板栗还可以搭配其他食材，制作成各种美食，可以将蒸熟的板栗与糯米、红枣等食材一起蒸煮，制成板栗糯米饭；或者将板栗与猪肉、鸡肉等肉类一起炖煮,制成美味的板栗炖肉。

板栗可以扒皮蒸着吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富，这种吃法既保留了板栗的原汁原味，又避免了高温烹饪对营养成分的破坏，在日常生活中，不妨尝试一下这种新的吃法,为您的餐桌增添一份健康与美味。