农村蒸茄子蘸酱做法

🌱 农村蒸茄子蘸酱做法，家常美味轻松学！

在我国的农村,茄子是餐桌上常见的蔬菜之一，蒸茄子不仅保留了茄子的营养，而且口感鲜美，做法简单，就为大家分享一道农村蒸茄子的蘸酱做法，让你在家也能轻松享受到这道家常美味！🍆

🌿 食材准备：

• 茄子 2根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 香菜 适量
• 酱油 2汤匙
• 香醋 1汤匙
• 芝麻 1汤匙
• 盐 适量
• 白糖 1茶匙

🌟 制作步骤：

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成约2厘米厚的片，放入蒸锅中，蒸约10分钟，至茄子变软。

2. 蒜姜香菜准备：大蒜和生姜分别切成末，香菜洗净切碎。

3. 调酱汁：在碗中，加入酱油、香醋、盐、白糖，搅拌均匀，然后加入蒜末、姜末和香菜，继续搅拌均匀。

4. 蘸酱食用：将蒸好的茄子取出，放在盘中，蘸上调好的酱汁即可享用。

🍽️ 小贴士：

• 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂，影响口感。
• 酱汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
• 茄子蒸好后,可以用筷子轻轻压一下，让茄子更容易蘸上酱汁。

这道农村蒸茄子蘸酱,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满茄子香！🌶️🥢