月子餐蒸鸡怎样蒸才好吃

月子餐蒸鸡怎样蒸才好吃🍗

月子餐是产后妈妈恢复身体的重要饮食,其中蒸鸡是一道常见的菜肴，蒸鸡不仅美味，而且营养丰富，有助于产妇的身体恢复，怎样蒸鸡才能使其更加美味呢？下面就来为大家揭晓月子餐蒸鸡的烹饪秘诀🔑。

选择新鲜的鸡肉是关键,新鲜的鸡肉肉质紧实，颜色鲜亮，没有异味，通常选用鸡腿肉或鸡翅，因为它们的肉质较为鲜嫩，更适合蒸制。

【准备食材】

• 新鲜鸡腿肉或鸡翅若干
• 生姜几片
• 葱一根
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉少许
• 香油少许

【制作步骤】

1. 将鸡腿肉或鸡翅清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鸡块上撒上适量的盐和胡椒粉,轻轻++，使其入味。
3. 生姜切片,葱切段，备用。
4. 在蒸锅中加入适量的清水,放入生姜片和葱段，煮沸。
5. 将腌制好的鸡块放入蒸盘中,摆放在葱姜上面。
6. 大火将蒸锅中的水再次煮沸后,转中小火蒸制15-20分钟，具体时间根据鸡肉的厚度和数量调整。
7. 蒸好的鸡块取出,淋上少许香油，增加香气。

【小贴士】

• 蒸鸡时,火候不宜过大，以免鸡肉表面过度熟透而内部未熟。
• 蒸制过程中,可以在鸡块上覆盖一层保鲜膜，防止蒸汽直接喷在鸡肉上，影响口感。
• 蒸好的鸡块可以搭配一些清炒蔬菜,如青菜、西兰花等，营养更均衡。

【美味秘诀】

• 调味料要适量,以免影响鸡肉的鲜美。
• 蒸制时间不宜过长,以免鸡肉过于干硬。

通过以上步骤,一道美味的月子餐蒸鸡就完成了！🎉不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，非常适合产后妈妈食用，让我们一起为产妇的健康加油吧！🌸