剁椒蒸五花肉粤菜做法

剁椒蒸五花肉粤菜做法🍖🌶️

剁椒蒸五花肉，是一道色香味俱佳的粤菜，它以五花肉为主料，配以剁椒和蒸制工艺，既保留了肉的原汁原味，又赋予了独特的剁椒风味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的剁椒蒸五花肉的做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 五花肉 500克
• 剁椒 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

【制作步骤】

1. 将五花肉洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，将葱切成葱花，姜切成姜末备用。🍖🌶️

2. 在五花肉片中加入适量的盐、酱油，拌匀腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。🍖🌶️

3. 取一个蒸盘，将腌制好的五花肉片均匀地铺在盘底。🍖🌶️

4. 在五花肉片上均匀地撒上适量的剁椒，撒上葱花和姜末。🌶️🍖

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。🍖🌶️

6. 蒸好后，取出蒸盘，将多余的汤汁倒入锅中，加入适量的食用油，煮至汤汁略微粘稠。🍖🌶️

7. 将煮好的汤汁均匀地浇在蒸好的五花肉上，即可上桌享用。🍖🌶️

【小贴士】

1. 肉片要切得薄一些，这样更容易入味，口感也更加嫩滑。🍖
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。🌶️
3. 蒸制时间可以根据肉片的厚度和火候适当调整。🌶️

剁椒蒸五花肉，是一道简单易学的粤菜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试这道美味的剁椒蒸五花肉吧！🍖🌶️