咸鸭蛋蒸豆腐的做法

咸鸭蛋蒸豆腐的做法 🍳🥬

豆腐是中国传统美食中的佼佼者,而咸鸭蛋更是深受人们喜爱的食材，将这两者结合，制作一道咸鸭蛋蒸豆腐，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道美味的咸鸭蛋蒸豆腐是如何制作的吧！🎉

【材料准备】

• 老豆腐 1块
• 咸鸭蛋 2个
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 将老豆腐切成薄片,放入盘中备用。🍃
2. 将咸鸭蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。🥚
3. 将调好的咸鸭蛋液均匀地涂抹在豆腐片上。🍳
4. 在豆腐片上撒上适量的葱花,增加风味。🌿
5. 将豆腐放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟。🍲
6. 蒸至豆腐表面呈金黄色,取出。
7. 热锅凉油,将油烧至七成热，然后均匀地浇在豆腐上。
8. 撒上适量的盐和鸡精,即可享用这道美味的咸鸭蛋蒸豆腐。🌶️

【小贴士】

• 豆腐切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
• 蒸豆腐的时间不宜过长,以免豆腐过于烂软，影响口感。
• 调咸鸭蛋液时,可根据个人口味适量调整盐的用量。

咸鸭蛋蒸豆腐,口感鲜嫩，味道浓郁，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🤤🥘