怎么蒸豆腐好吃又下饭

🍲怎么蒸豆腐好吃又下饭🍲

豆腐，作为我国的传统美食，不仅口感细腻，营养丰富，而且做法多样,就教大家如何蒸出好吃又下饭的豆腐！

🌟选材

选择一块优质豆腐，豆腐的口感和品质直接影响到最终的味道，挑选时，以色泽洁白、质地细腻、无异味为佳。

🌟准备

1. 准备豆腐、葱花、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料。
2. 将豆腐切成适当大小的块状，放入开水中焯水,去除豆腥味。

🌟蒸制

1. 取一个蒸盘,将焯水后的豆腐块放入盘中。
2. 在豆腐上撒上适量的葱花、蒜末，再淋上少许生抽、老抽、料酒。
3. 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入豆腐,中火蒸约10分钟。

🌟调味

1. 豆腐蒸好后，取出,撒上适量的盐和鸡精。
2. 再将炒锅加热，放入适量的油，油热后放入葱花、蒜末爆香。
3. 将爆香的调料均匀淋在豆腐上,即可。

🌟小贴士

1. 豆腐焯水时，注意火候,避免豆腐破裂。
2. 调味时,可根据个人口味适量调整。
3. 蒸豆腐时，保持中火，避免豆腐表面出现水珠,影响口感。

🍲这样蒸出的豆腐，色泽诱人，口感细腻，搭配米饭，美味可口，让你一饱口福！快快动手试试吧！🎉🍲