蒸黍子糕的做法家常做法

🍚家常蒸黍子糕的做法,让你的餐桌更美味！

黍子糕，又称黍米糕，是一种传统的家常美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸黍子糕家常做法,让你的餐桌更加美味！

🌾【材料准备】

• 黍子米 500克
• 红糖 适量
• 面粉 适量
• 植物油 适量
• 清水 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将黍子米用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。 2️⃣ 将泡好的黍子米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至黍子米熟透，捞出备用。 3️⃣ 取一个干净的容器，将煮熟的黍子米放入容器中，用勺子压碎成泥状。 4️⃣ 在黍子米泥中加入适量的红糖，搅拌均匀，使红糖完全溶解。 5️⃣ 取适量面粉，倒入黍子米泥中，继续搅拌均匀，直至形成稠密的糊状物。 6️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，将准备好的黍子米糊倒入事先抹油的蒸盘里。 7️⃣ 大火将蒸锅中的水煮沸，然后将蒸盘放入蒸锅中，中小火蒸约30分钟。 8️⃣ 蒸至黍子糕熟透，取出蒸盘，待其稍微冷却后,即可切块食用。

🍲【小贴士】

• 黍子米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
• 蒸黍子糕时，火候不宜过大,以免蒸出的糕过于干燥。
• 可以根据个人口味，在黍子米泥中加入其他食材，如红豆、花生等,丰富口感。

🎉【 蒸黍子糕是一道简单又美味的家常小吃，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的黍子糕，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份独特的味道！🍴🌈