腐竹蒸咸菜怎么蒸好吃

腐竹蒸咸菜，一道简单又美味的家常菜🍲，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下腐竹蒸咸菜怎么蒸好吃吧！

🌿材料准备：

1. 腐竹：适量
2. 咸菜：适量
3. 葱花：适量
4. 生抽：适量
5. 蒜末：适量
6. 食用油：适量

🍲制作步骤：

1. 将腐竹用清水泡发，泡至软硬适中即可，将泡好的腐竹切成小段,备用。

2. 将咸菜切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。

3. 将腐竹和咸菜放入盘中，撒上适量的葱花、蒜末,搅拌均匀。

4. 在锅中加入适量的水，放入蒸锅,将准备好的腐竹和咸菜放入蒸锅中。

5. 大火将水烧开后,转小火蒸约10分钟。

6. 蒸至腐竹和咸菜熟透后，取出蒸锅，加入适量的生抽和食用油,再次搅拌均匀。

7. 将蒸好的腐竹蒸咸菜装盘,即可享用。

🌟小贴士：

1. 腐竹泡发时，要控制好时间，避免泡发过度,影响口感。
2. 咸菜要冲洗干净，去除多余的盐分,以免过咸。
3. 蒸制过程中，火候要掌握好，避免腐竹和咸菜蒸煮过度,影响口感。

腐竹蒸咸菜，简单易做，美味可口，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲