炸完带鱼该怎么蒸着吃呢

炸完带鱼该怎么蒸着吃呢？🤔

炸带鱼是一道美味的家常菜，金黄酥脆的外皮搭配鲜嫩的鱼肉，让人食欲大增，炸完带鱼后，我们还可以将其转化为另一种美味的吃法——蒸带鱼,下面就来为大家详细介绍如何将炸带鱼蒸着吃。

🍽️ 准备材料：

• 炸好的带鱼
• 葱、姜、蒜
• 蒸鱼豉油
• 食用油
• 盐
• 料酒

🎯 制作步骤：

1. 清洗带鱼：将炸好的带鱼用清水冲洗干净,去除多余的油脂和杂质。

2. 准备调料：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。

3. 腌制带鱼：将带鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让调料充分渗透。

4. 蒸制带鱼：将腌制好的带鱼放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,具体时间根据带鱼的大小和厚度调整。

5. 炒调料：在蒸带鱼的同时，热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。

6. 出锅：带鱼蒸好后，取出,将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在带鱼上。

7. 淋上蒸鱼豉油：将蒸鱼豉油均匀地淋在带鱼上,增加鲜味。

8. 出锅装盘：将带鱼装盘,即可上桌享用。

🍽️ 小贴士：

• 蒸带鱼时，注意火候，避免蒸过头,鱼肉变老。
• 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
• 蒸好的带鱼不宜放置时间过长,最好趁热食用。

这样一来，一道美味的炸带鱼蒸着吃就完成了！🎉不仅保留了带鱼的鲜美，还增添了蒸菜的健康与营养，快来试试吧！👩‍🍳🍽️