玉米小米蒸窝头怎么蒸好吃

玉米小米蒸窝头🍚，是一道简单又营养的传统家常美食，下面就来教大家如何蒸出好吃又松软的玉米小米蒸窝头吧！🎉

准备以下材料：

• 玉米面 200克
• 小米面 100克
• 温水 适量
• 白糖 适量（可选）

步骤如下：

1. 和面：将玉米面和小米面混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团，如果面太干，可以适量添加一些水；如果太湿，可以适当增加一些面粉，揉至面团光滑有弹性即可。🍝

2. 揉搓面团：将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，然后分割成若干个小剂子，每个剂子的大小根据个人喜好而定。🌟

3. 造型：将每个小剂子搓成圆球状，然后用拇指在球中间轻轻按一个凹坑，形成一个窝头的形状。🍘

4. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸笼，并在笼底铺上一层纱布或者刷上一层食用油，以防止窝头粘锅。

5. 蒸制：将窝头摆放在蒸笼中，注意之间留出一定的间隔，以便蒸汽能够均匀地穿透每个窝头，开大火，水开后转小火，蒸约15-20分钟，蒸至窝头表面呈金黄色，用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳入且没有粘液，说明已经熟透。🔥

6. 出锅：将蒸好的窝头取出，放在盘子里，待稍微冷却后即可食用，如果喜欢，可以撒上一些白糖增加甜味。🍵

小贴士：

• 和面时,水的温度不宜过高，以免破坏面粉中的营养成分。
• 蒸制过程中,不要打开锅盖，以免影响蒸煮效果。
• 如果喜欢,可以在蒸好的窝头上撒上一些芝麻或者花生碎，增加口感。

快来试试这道美味的玉米小米蒸窝头吧！相信一定会让你食欲大增，幸福感满满！🥰