酸辣蒸茄子做法大全

🌶️酸辣蒸茄子做法大全🍆,让你一尝倾心！

茄子，这种家常的蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，而酸辣蒸茄子，更是将茄子的美味发挥到了极致，就让我为大家带来酸辣蒸茄子的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌿【食材准备】

• 茄子 2根
• 青红椒 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的涩味。 2️⃣ 青红椒洗净，切成细丝。 3️⃣ 烧一锅水，水开后放入茄子条，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。 4️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和花椒粉，炒出香味。 5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 放入焯好水的茄子条，加入生抽、醋、盐和鸡精，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前淋上少量食用油，翻炒均匀,即可出锅。

🌟【小贴士】

• 茄子焯水可以去除涩味,使口感更佳。
• 蒜末和花椒粉的加入,让酸辣蒸茄子更加香辣可口。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🍽️【美味分享】 酸辣蒸茄子色泽诱人，口感鲜嫩，酸辣适中，是一道非常开胃的下饭菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，快来试试这道酸辣蒸茄子吧,保证让你一尝倾心！

📚【 酸辣蒸茄子做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的酸辣蒸茄子，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍽️🌶️