🍳 蒸卤面鸡蛋做法大全，美味家常必备！
在我国的饮食文化中,蒸卤面鸡蛋是一道极具特色的传统美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常餐桌上的常客，就让我们一起探索蒸卤面鸡蛋的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！
🍳 【食材准备】
🍳 【制作步骤】 1️⃣ 面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。 2️⃣ 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 3️⃣ 豆腐处理：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。 4️⃣ 调制卤汁：锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀，再加入酱油、盐、鸡精调味。 5️⃣ 蒸制鸡蛋：将调好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，中火蒸约10分钟，至鸡蛋凝固。 6️⃣ 烫面条：将煮好的面条放入另一个锅中，加入少许油，快速翻炒均匀。 7️⃣ 组合装盘：将蒸好的鸡蛋放在面条上，再将焯水后的豆腐放在鸡蛋上，淋上卤汁。 8️⃣ 调味：撒上葱花，淋上香油，即可享用美味可口的蒸卤面鸡蛋。
🍳 【小贴士】
蒸卤面鸡蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到地道的美食，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！🎉🍲
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