红薯发面怎么蒸好吃

红薯发面怎么蒸好吃🍠🥖

红薯，又称地瓜、甘薯，是一种营养价值极高的食材，蒸红薯简单易做，口感香甜，营养丰富，而红薯发面蒸出来的食物更是美味可口，下面就来为大家分享红薯发面怎么蒸好吃的方法吧！👩‍🍳

准备食材

1. 红薯：适量
2. 面粉：适量
3. 酵母：适量
4. 清水：适量
5. 盐：适量
6. 糖：适量（可选）

制作步骤

1. 红薯洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,蒸熟的红薯用勺子压成泥状。

2. 面粉放入盆中，加入酵母、盐和糖（可选），倒入适量温水，边倒边搅拌,揉成面团。

3. 将红薯泥加入面团中，揉匀,使面团表面光滑。

4. 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

5. 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成小剂子。

6. 取一个小剂子，揉圆后按扁，放入蒸锅中,依次将所有剂子放入。

7. 蒸锅上汽后，大火蒸15-20分钟,即可出锅。

小贴士

1. 发酵过程中，注意保持面团湿润,可适量撒些面粉防止粘连。

2. 发酵时间根据气温和酵母种类有所不同,可适当调整。

3. 蒸制过程中，保持大火,以免面团蒸不熟。

4. 红薯泥可适量增加,根据个人口味调整。

5. 红薯发面蒸出来的食物，口感软糯，香甜可口,非常适合早餐或点心食用。

红薯发面蒸出来的食物，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，快来试试吧！🎉🍴