火腿辣椒发面蒸做法

火腿辣椒发面蒸菜，是一道色香味俱佳的传统家常菜，就让我为大家详细介绍一下火腿辣椒发面蒸的做法吧！🍖🌶️🥖

我们需要准备以下食材：

1. 发面：500克
2. 火腿：100克
3. 辣椒：适量
4. 青蒜：适量
5. 葱花：适量
6. 生抽、老抽、盐、糖、食用油：适量

我们来一步步制作火腿辣椒发面蒸菜：

1. 将火腿切成薄片，辣椒切成丝，青蒜切成段，葱花切成末备用。🍖🌶️🧅

2. 在一个大碗中，将发面加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。🥖

3. 醒发好的面团取出，揉搓排气，然后擀成一张大面饼。🥖

4. 在面饼上均匀地撒上火腿片、辣椒丝、青蒜段和葱花。🍖🌶️🧅

5. 将面饼卷起来，切成大小均匀的小段。🍖🌶️🧅

6. 取一个蒸锅，铺上湿布，将切好的小段摆放在蒸锅上。🥖

7. 锅中加水，大火烧开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸约15分钟。🥖

8. 蒸好的火腿辣椒发面蒸菜，取出后撒上适量的生抽、老抽、盐和糖，淋上少许食用油，即可食用。🍖🌶️🥖

火腿辣椒发面蒸菜色泽鲜艳，口感软糯，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为早餐或便当，赶快动手试试吧！🎉🎊