🍖🥘 蒸排骨芋头正宗做法,美味家常菜！
蒸排骨芋头是一道色香味俱佳的粤菜，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘这道正宗的蒸排骨芋头的做法,让你在家也能享受到地道的美食！
🍖 蒸排骨芋头所需食材：
- 排骨：500克
- 芋头：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍖 蒸排骨芋头制作步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 芋头去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜、大蒜、葱洗净,切成末备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、酱油、料酒、白糖、盐和食用油，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,上面放上芋头块。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，芋头变软,撒上葱花即可。
🍖 小贴士：
- 芋头切块后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,使口感更加细腻。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意火候,以免排骨和芋头烧焦。
🍖 蒸排骨芋头是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“小厨神”！赶快动手试试吧！👩🍳🍳🍖🥘
