怎么蒸上海冷面好吃🍜
上海冷面作为一道经典的中式快餐,深受大家喜爱，蒸上海冷面不仅保留了其鲜美的口感，还能保留更多的营养，下面，我就来给大家分享怎么蒸上海冷面，让你们在家也能轻松享受到美味的上海冷面🍜。
准备食材,上海冷面主要由面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜、鸡蛋等食材组成，下面是具体的食材清单：
我们开始制作：
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使面条更加劲道。
调味料：在碗中加入适量的生抽、醋、芝麻油、蒜泥、辣椒油等调料，搅拌均匀备用。
鸡蛋处理：将鸡蛋打散，摊成薄饼，切成细丝备用。
蔬菜处理：将黄瓜、胡萝卜洗净切丝，紫菜撕成小片。
蒸制：将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜、鸡蛋丝等食材放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。
蒸锅加水烧开,将装有食材的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
蒸好后,取出碗，撒上适量的葱花，淋上热油，即可享用美味的蒸上海冷面啦！
这样蒸制的上海冷面,保留了食材的原汁原味，口感劲道，非常适合夏天食用，赶快动手试试吧！🎉
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