烧火蒸蛋怎么蒸好吃

🍳 烧火蒸蛋，美味升级,轻松掌握！

在我国的传统美食中，蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，而烧火蒸蛋，更是将这一传统美食推向了新的高度，烧火蒸蛋怎么蒸好吃呢？下面就来给大家分享一些小技巧,让你轻松掌握这道美味佳肴！

🍳 准备材料：

🍳 蒸蛋步骤：

鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子充分打散,使蛋白和蛋黄充分混合。
加水调匀：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，比例为1:1，用筷子搅拌均匀,加温水可以使蒸出的蛋更加嫩滑。
调味：在鸡蛋液中加入适量的盐，继续搅拌均匀，如果喜欢，还可以加入少许香油,增加蛋香。
准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，铺上青菜叶（如果有的话）,这样可以让蒸蛋的底部更加光滑。
倒入蛋液：将调好的蛋液倒入蒸盘中，注意不要倒入太多,以免蒸不熟。
烧火蒸制：开大火，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约5-7分钟，时间根据火力和锅的大小可能会有所不同，可以用筷子轻轻插入蛋液中，如果感觉阻力较小,说明已经熟透。
出锅：将蒸好的蛋小心地从蒸锅中取出,放在盘中即可。