梅菜蒸骨头怎么蒸的好吃

家常美味,蒸出满满幸福感🍲

梅菜蒸骨头，一道家常又美味的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃又诱人的梅菜蒸骨头吧！🎉

🌿【材料准备】

• 骨头：500克（最好选择猪脊骨或猪尾骨）
• 梅菜：适量（根据个人口味调整）
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 花椒：少许
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 白胡椒粉：少许
• 盐：适量
• 食用油：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 骨头洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。 2️⃣ 梅菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切片，葱切段。 3️⃣ 热锅凉油，放入花椒、姜片、蒜片爆香，再加入梅菜翻炒至梅菜出水。 4️⃣ 将炒好的梅菜铺在蒸盘上，再将焯好水的骨头放在梅菜上面。 5️⃣ 在骨头和梅菜上撒上葱段、盐、生抽、老抽、白胡椒粉，淋上适量料酒。 6️⃣ 预热蒸锅，将骨头和梅菜放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。 7️⃣ 蒸好后，撒上少许葱花和香菜,淋上少许热油提香即可。

🌟【小贴士】

• 骨头焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
• 梅菜蒸骨头的时间根据骨头的大小和厚度调整,以确保骨头熟透。
• 蒸制过程中，可以适当调整火候,保持蒸汽的稳定。

梅菜蒸骨头，鲜美的梅菜与肉质鲜嫩的骨头相互融合，口感丰富，营养丰富，每当家人围坐在一起，品尝这道美味佳肴，满满的幸福感油然而生，快来试试吧，让这道梅菜蒸骨头为你的餐桌增添一抹温馨的色彩！🥰