🍤 潮汕龙虾蒸粉丝，鲜香四溢的美味佳肴 🍲
潮汕地区,以其独特的饮食文化闻名遐迩，潮汕龙虾蒸粉丝更是当地一道极具特色的传统美食，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的潮汕龙虾蒸粉丝的做法吧！👩🍳
🌟 主料：
- 龙虾 2只
- 粉丝 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
🌟 调料：
- 酱油 2汤匙
- 花雕酒 1汤匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1/2茶匙
🌟 做法：
- 龙虾清洗干净,去掉头部的沙包和尾部，剪开背部，取出内脏和虾线，再用刀背轻轻拍打虾肉，使其更容易入味。
- 粉丝用清水泡软,捞出备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 将龙虾放入碗中,加入酱油、花雕酒、白胡椒粉、盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
- 蒸锅加水烧开,放入腌制好的龙虾，大火蒸5分钟。
- 将泡软的粉丝铺在盘底,再将蒸好的龙虾放在粉丝上。
- 另起锅,加入少量油，放入葱段、姜蒜片爆香，然后倒入适量的酱油，烧开成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在龙虾和粉丝上,撒上葱花点缀。
- 将蒸锅中的水再次烧开,放入装有龙虾粉丝的盘子，大火蒸3分钟即可。
🍽️ 小贴士：
- 龙虾的清洗很重要,一定要彻底去除沙包和虾线，以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据龙虾的大小和粉丝的软硬程度适当调整。
潮汕龙虾蒸粉丝,鲜香四溢，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
