放水蒸排骨怎么蒸好吃

🍖放水蒸排骨怎么蒸好吃🍲

放水蒸排骨,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，深受大众喜爱，放水蒸排骨怎么蒸好吃呢？下面就来给大家分享一些烹饪小技巧。

我们要准备好食材,新鲜的排骨是关键，可以选择猪肋排或者猪小排，肉质鲜嫩，还需要准备一些生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉等调料。

1. 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 准备蒸锅：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，生姜切片，大葱切段，放入排骨周围。

4. 放水蒸：在蒸锅中加入足够的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸制约20分钟。

5. 出锅：蒸至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

🌟烹饪小贴士：

1. 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。

2. 腌制排骨时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 蒸制过程中,注意火候，避免蒸制时间过长，导致排骨变柴。

4. 蒸好的排骨,可以撒上葱花、香菜等点缀，增加美观和口感。

5. 蒸排骨时,可以搭配一些清淡的蔬菜，如蒸南瓜、蒸山药等，营养更均衡。

放水蒸排骨简单易学,美味可口，是家中餐桌上的一道佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味的佳肴！🎉🎉🎉