古代谁喜欢吃蒸菜的菜呢

古代谁喜欢吃蒸菜的菜呢？🍽️

在中国古代，蒸菜作为一种传统的烹饪方式，深受许多皇室贵族和文人墨客的喜爱，要说谁最喜欢吃蒸菜,那就不得不提以下几位历史人物了。

不得不提的是唐朝的皇帝唐玄宗，据史料记载，唐玄宗李隆基对蒸菜情有独钟，尤其喜欢将各种蔬菜、肉类和海鲜蒸制而成，他曾亲自撰写《食经》一书，其中就有关于蒸菜的详细记载，在他的御膳中，蒸菜占据了相当大的比例,可见其对蒸菜的喜爱程度。

宋朝的文学家苏轼也是蒸菜的忠实粉丝，苏轼在《东坡杂记》中提到：“吾家素善蒸食，尤喜蒸鸡、蒸鱼。”他不仅自己喜欢吃蒸菜，还将蒸菜的做法传授给后人，苏轼的蒸菜讲究色香味俱佳，他认为蒸菜能够最大程度地保留食材的原汁原味,是一种非常健康的烹饪方式。

清朝的慈禧太后也是一个蒸菜的爱好者，据《清史稿》记载，慈禧太后对蒸菜尤为偏爱，她曾下令御厨为她制作各种蒸菜，如蒸鱼、蒸肉、蒸蛋等，这些蒸菜不仅味道鲜美，而且营养价值高,符合慈禧太后对饮食的要求。

除了这些历史人物，古代的文人墨客也对蒸菜赞不绝口，如唐代诗人白居易在《赋得古原草送别》中写道：“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生，远芳侵古道，晴翠接荒城，又送王孙去，萋萋满别情。”诗中提到的“野火烧不尽”的草，其实就是蒸菜中的草菇,可见白居易对蒸菜的美味程度给予了极高的评价。

古代有许多喜欢吃蒸菜的菜的人，他们不仅品味了蒸菜的美味，还传承了蒸菜的制作技艺，蒸菜作为一种健康、美味的烹饪方式，依然受到人们的喜爱。🍲🌿