黑榄角蒸鳝鱼怎么蒸好吃

🍲黑榄角蒸鳝鱼，美味又营养的佳肴🍲

黑榄角蒸鳝鱼是一道色香味俱佳的传统粤菜,其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，黑榄角蒸鳝鱼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍳【准备食材】

• 鳝鱼：500克
• 黑榄角：适量
• 姜片：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍳【制作步骤】

1. 鳝鱼去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状。
2. 黑榄角洗净,切成小段。
3. 姜片切丝,葱花切碎备用。
4. 将切好的鳝鱼段放入碗中,加入适量的盐、鸡精，拌匀腌制10分钟。
5. 取一个蒸盘,将腌制好的鳝鱼段平铺在盘上，撒上黑榄角、姜片。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸至鳝鱼熟透,撒上葱花，淋上适量的食用油，即可出锅。

🍳【小贴士】

1. 鳝鱼在蒸制过程中,不要蒸得太久，以免肉质变老。
2. 黑榄角的量不宜过多,以免影响鳝鱼的口感。
3. 蒸制过程中,可以适当调整火候，保持蒸锅内的温度。

🍲【美味分享】 黑榄角蒸鳝鱼口感鲜美，营养丰富，黑榄角的清香与鳝鱼的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴。

快来尝试一下这道黑榄角蒸鳝鱼吧,相信你一定会爱上它的！🌟🍲