腐竹蒸瘦肉做好吃的

腐竹蒸瘦肉——家常美味,简单易做🍲

在忙碌的生活中，一顿简单美味的家常菜总是让人倍感温馨，就让我来分享一道既营养又美味的家常菜——腐竹蒸瘦肉，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩,是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

🍃【食材准备】

• 腐竹：适量
• 瘦肉：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

🍲【制作步骤】

1. 将腐竹提前用温水泡发，使其变软,然后切成小段备用。
2. 瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精,腌制10分钟。
3. 葱切段，姜切片,备用。
4. 将泡发好的腐竹平铺在盘底,然后将腌制好的瘦肉片均匀地放在腐竹上。
5. 在瘦肉上撒上葱段和姜片,再淋上适量的食用油。
6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到瘦肉熟透。
7. 蒸好后，撒上少许葱花,即可出锅。

🍽【小贴士】

• 腐竹泡发时，记得用温水，这样泡发得更快,口感也更佳。
• 腌制瘦肉时，加入适量的料酒可以去除肉腥味,让肉质更加鲜美。
• 蒸制过程中，火候不宜太大,以免腐竹和瘦肉过于干燥。

腐竹蒸瘦肉是一道简单易做，却又十分美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合各个年龄段的人群食用，不妨在周末的时候，为家人或朋友做上一道这样的美味佳肴，享受家的温馨和美食的乐趣吧！🥰🌟