阿胶蒸苹果做法窍门

阿胶蒸苹果，一道既美味又具有滋补功效的传统中式甜品，下面，就让我来为大家揭秘阿胶蒸苹果的做法窍门，让你的每一口都是满满的幸福感🍎🍯。

🍎【准备材料】

• 阿胶：10克
• 苹果：1个（以红富士为佳）
• 冰糖：适量
• 清水：适量

🍎【做法步骤】 1️⃣ 首先将阿胶用温水泡软，大约需要10分钟左右，泡至阿胶完全溶解。 2️⃣ 苹果洗净，从顶部切一个盖子，用勺子挖去苹果核和部分果肉，形成一个凹槽。 3️⃣ 将泡软的阿胶倒入苹果的凹槽中，再放入适量的冰糖。 4️⃣ 把切下的苹果盖重新盖上，用牙签固定。 5️⃣ 将苹果放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火蒸制30分钟。 6️⃣ 蒸至苹果熟透,汤汁浓稠即可。

🍎【做法窍门】 1️⃣ 阿胶泡软的时间不宜过长，以免影响口感和营养。 2️⃣ 苹果的选择很重要，红富士苹果肉质细腻，口感好，非常适合做这道甜品。 3️⃣ 蒸制过程中，火候要掌握好，不宜过大，以免苹果熟透但汤汁不浓。 4️⃣ 蒸好的苹果，汤汁会非常浓稠，可以直接食用，也可以搭配粥、馒头等一起享用。 5️⃣ 阿胶具有很好的滋补作用，尤其适合女性食用,但孕妇和月经期间的女性应慎用。

🍎【温馨提示】

• 阿胶蒸苹果虽好，但不宜过量食用,以免造成身体不适。
• 做这道甜品时，注意个人卫生,避免污染食材。

你学会了吗？赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的阿胶蒸苹果！🎉🍎🍯