🍚如何蒸甜粿做法好吃🍜
甜粿,又称甜糕，是我国南方地区传统的一种小吃，它的口感软糯，香甜可口，深受大家的喜爱，如何蒸甜粿才能做法好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
🍚材料准备：
🍚制作步骤：
将糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水。
将浸泡好的糯米捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
把糯米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透。
糯米煮熟后,捞出沥干水分，倒入盆中，加入适量的红糖，用筷子搅拌至红糖完全融化。
加入适量的植物油,继续搅拌均匀。
把糯米团揉成光滑的面团,根据个人口味，可以加入适量的桂花。
将糯米团分成若干等份,用手掌压扁，形成圆形的甜粿皮。
取一份甜粿皮,放入适量的芝麻，用手轻轻压扁，使其粘附在糯米皮上。
将糯米皮包好,捏紧边缘，使甜粿形状饱满。
在蒸笼上刷一层植物油,将甜粿摆放在蒸笼上。
开大火,把蒸笼放入蒸锅中，蒸约20分钟即可。
🍚小贴士：
糯米要提前浸泡,这样蒸出来的甜粿口感更软糯。
红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些。
蒸甜粿时,注意火候，避免蒸糊。
可以在甜粿表面刷上一层薄油,使其更加光滑。
美味的甜粿就做好了！咬一口，软糯香甜，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
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