🌿湘味蒸豆角家常做法，简单美味,快来看看吧！
豆角，这种常见的蔬菜，在湘菜中有着独特的地位，蒸豆角，一道简单又美味的家常菜，不仅保留了豆角的清香，还融入了湘菜的鲜辣，让人回味无穷，就让我们一起来看看这道湘味蒸豆角的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆角 500克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。🌿
- 青红椒洗净，切成丝，备用。🌶️
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🍳
- 将焯好水的豆角放入锅中，翻炒均匀，让豆角均匀裹上青红椒丝和调料。🌽
- 加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀后，撒入花椒粉和葱花。🍲
- 将炒好的豆角盛出，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🥘
- 蒸好后，淋上香油，即可出锅。🍽️
🌱【小贴士】
- 豆角焯水可以去除豆腥味,使口感更加鲜美。
- 蒸豆角时，火候不宜太大,以免豆角过于软烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🌟湘味蒸豆角，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的湘菜！🌈🍴
