🍲如何蒸牛角辣子好吃🌶️
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——蒸牛角辣子，这道菜色香味俱佳，做法简单，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃的牛角辣子吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：牛角辣椒、蒜、生姜、香葱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、食用油。
🔍第一步：挑选牛角辣椒 选择牛角辣椒时，要挑选颜色鲜亮、表面光滑、无虫蛀的辣椒，这样的辣椒口感好，辣味足。
🌶️第二步：处理牛角辣椒 将牛角辣椒洗净，切成圈状，放入开水中焯水，去除辣椒的辣味和苦味，焯水后捞出，沥干水分备用。
🍳第三步：准备调料 将蒜、生姜、香葱分别切成末，豆瓣酱用勺子压碎。
🌶️第四步：腌制牛角辣椒 在碗中，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、蒜末、姜末、香葱末，搅拌均匀，制成调味汁。
🍲第五步：蒸牛角辣子 将焯水后的牛角辣椒圈放入盘中，倒入调好的调味汁，使每一片辣椒都裹上调料，将盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
🍲第六步：出锅装盘 蒸好的牛角辣子取出，撒上少许香葱末作为装饰，即可上桌享用。
👩🍳小贴士：
蒸牛角辣子是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢！🌟祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🥘
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