🍲矮瓜怎么蒸排骨好吃🍲
排骨,作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，而矮瓜蒸排骨，更是将两者的美味完美结合，成为一道色香味俱佳的佳肴，矮瓜怎么蒸排骨好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
我们需要准备好以下食材：排骨、矮瓜、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉等。
排骨处理：将排骨洗净，剁成适中的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
矮瓜处理：将矮瓜洗净，切成小块，备用。
调味料：将生姜、大葱切成末，备用，在碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。
蒸制：将焯好水的排骨放入盘中，加入矮瓜块，倒入调味汁，撒上生姜末和大葱末，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
出锅：待排骨蒸至熟透，汤汁浓稠，即可出锅。
🌟小贴士：
排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
矮瓜块的大小要适中,便于入味。
调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸制时间根据排骨的大小和火力进行调整,确保排骨熟透。
矮瓜蒸排骨,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，学会这道菜，让你的餐桌更加美味！🍽️🍲🥰
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