墨鱼蒸咸蛋怎样做好吃

墨鱼蒸咸蛋——家常美味,轻松上桌！

🍳【墨鱼蒸咸蛋】是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来分享如何做好吃的墨鱼蒸咸蛋,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🐙【准备材料】

• 墨鱼 1只（约300克）
• 咸蛋 3个
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成片状，放入盐、酱油腌制10分钟。 2️⃣ 咸蛋去壳，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄切成小块备用。 3️⃣ 生姜切片，葱切成葱花备用。 4️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的墨鱼片铺在盘底。 5️⃣ 在墨鱼片上均匀地放上咸蛋黄，再撒上姜片和葱花。 6️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 7️⃣ 蒸好的墨鱼取出，撒上葱花,淋上少许食用油即可。

🍲【小贴士】

• 墨鱼切片时，可以斜着切,这样口感更加鲜嫩。
• 腌制墨鱼时，盐和酱油的用量要适量,以免味道过重。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免墨鱼过熟变老。

🌈【成品展示】 蒸好的墨鱼蒸咸蛋色泽金黄，口感鲜嫩，咸蛋黄的香味与墨鱼的鲜美完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合家常餐桌,也是宴客的好选择哦！

🥘快来试试这道墨鱼蒸咸蛋吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲🍽️