蒸菜馆蒸草鱼的做法

🍲【蒸菜馆蒸草鱼的做法】🍲

在中国美食的世界里，蒸菜以其鲜嫩可口、营养健康的特性，深受人们的喜爱，就为大家揭秘蒸菜馆中一道经典的菜品——蒸草鱼的做法，让我们一起动手，享受美食带来的美好时光吧！🌟

🐟【准备食材】🐟

• 草鱼一条（约500克）
• 生姜适量
• 大葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 葱油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量

🍲【制作步骤】🍲

1. 处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀,方便入味。

2. 腌制：将处理好的草鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段,腌制10分钟。

3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上一些葱段和姜片，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4. 制作调料：在蒸鱼的同时，准备调料，将葱段、姜片放入锅中，加入适量的油，小火炒香,制成葱油。

5. 浇油：鱼蒸好后，取出蒸盘，倒掉多余的水分，将蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上,然后均匀地浇上刚才制作的葱油。

6. 上桌：将蒸好的草鱼摆放在盘中,即可上桌享用。

🌟【小贴士】🌟

• 蒸鱼时，鱼身不要完全覆盖蒸盘,以免底部蒸不熟。
• 腌制鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变硬。
• 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜太大,以免鱼皮破裂。

🍽️【享用美食】🍽️

蒸草鱼以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了一道家喻户晓的美食，通过简单的制作步骤，我们也能在家中享受到这道美味佳肴，快快动手，和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉