摘槐花怎么蒸菜好吃

🌸摘槐花蒸菜，美味佳肴轻松享🍲

槐花,这个初夏时节的常见野菜，不仅清香扑鼻，而且营养丰富，将槐花做成蒸菜，更是简单美味，下面就来分享几种让槐花蒸菜好吃的秘诀吧！👩‍🍳

🌿槐花的挑选是关键，新鲜的槐花颜色鲜亮，花瓣饱满，无虫蛀，采摘时，选择未完全开放的槐花，这样蒸出来的菜口感更佳。

🍽️准备以下食材和调料：

• 新鲜槐花一把
• 精瘦肉适量
• 姜蒜末少许
• 食用油适量
• 盐、生抽、料酒、淀粉适量

制作步骤如下：

1. 将槐花洗净,用淡盐水浸泡10分钟，去除杂质和农药残留，然后沥干水分备用。🍃
2. 精瘦肉切成细丝,加入少许盐、生抽、料酒、淀粉和少量食用油，拌匀腌制10分钟。🍖
3. 锅中加水烧开,放入槐花焯水1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。🌸
4. 取一个盘子,将腌制好的肉丝平铺在盘底，然后将焯好水的槐花均匀地撒在肉丝上。🍲
5. 锅中水再次烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到肉丝熟透。🍲
6. 蒸好的槐花蒸菜取出,撒上姜蒜末，再淋上少许热油，激发出香味。🌿
7. 根据个人口味,可以适量撒上一些葱花或香菜进行点缀。🌿

这样一道美味的槐花蒸菜就完成了！🎉槐花的清香与肉丝的鲜美相得益彰，口感细腻，营养丰富，是夏日里一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲