在蒸箱里怎样蒸包子好吃

在蒸箱里怎样蒸包子好吃🥟

包子，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，而在家中自己动手制作包子，不仅能享受新鲜美味的口感，还能体会到烹饪的乐趣，如何在蒸箱里蒸出好吃的包子呢？下面就来为大家详细介绍一下👇

1. 准备材料🍳

   • 面团：中筋面粉、温水、酵母粉
   • 馅料：猪肉、香菇、大葱等
   • 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒等

2. 和面🍝 将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌至无干粉，然后加入酵母粉，继续搅拌，直至面团表面光滑，将面团揉至表面光滑有弹性，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。

3. 调馅🥢 将猪肉切成肉末，香菇泡发后切成末，大葱切成葱花，将肉末、香菇末、葱花放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调料,搅拌均匀。

4. 包包子🥟 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，取一个小剂子，擀成圆片，放入适量的馅料，捏紧封口,使包子形状饱满。

5. 蒸包子🥘 将包好的包子放入蒸箱中，蒸箱内提前放入冷水，水量要没过包子底部，将蒸箱温度调至100℃，蒸约15-20分钟，待包子表面呈现出微微的黄色,即可取出。

6. 注意事项📝

   • 发酵时间要适中，不宜过长,以免影响口感。
   • 包子封口要捏紧,防止蒸煮时漏馅。
   • 蒸箱内水量要充足,以免干锅。

按照以上步骤，相信你也能在家蒸出美味的包子🥳，快来试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！👨‍👩‍👧‍👦