🍳 榨菜蒸鸡蛋豆腐——简单美味的家常菜
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道色香味俱全的榨菜蒸鸡蛋豆腐的做法，让你轻松享受厨房的乐趣！🎉
🍳 食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 嫩豆腐 1块
- 榨菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
🍳 制作步骤：
- 准备豆腐：将嫩豆腐切成小块，放入盘中备用。🍃
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚
- 蒸豆腐：将切好的豆腐块放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。🍲
- 铺榨菜：在蒸好的豆腐上均匀地铺上一层榨菜。🍀
- 倒鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒在榨菜上。🥚
- 调味：撒上适量的盐和鸡精，增加风味。🌶️
- 再蒸：将蒸锅中的豆腐和鸡蛋液继续蒸约5分钟，直至鸡蛋液凝固。🔥
- 出锅：将蒸好的豆腐取出，撒上葱花，滴上几滴香油，即可享用。🍃
🍳 小贴士：
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变老。
- 榨菜可以根据个人口味调整用量。
- 鸡蛋液不要倒得太厚,以免影响口感。
这道榨菜蒸鸡蛋豆腐简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🎊
