河南蒸卤面，一道香气扑鼻、美味可口的传统面食，下面就来为大家详细介绍一下河南蒸卤面的做法步骤，让我们一起动手，享受这独特的美食之旅吧！🍜
🔍【准备食材】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 准备肉料：将猪肉和精瘦肉切成薄片，豆腐切成小块，青菜洗净备用。 2️⃣ 焯水去腥：锅中加水，放入豆腐块焯水，捞出备用。 3️⃣ 炒肉：锅中放少许油，放入花椒、八角、桂皮炒香，再放入猪肉片和精瘦肉片翻炒至变色，加入适量酱油上色。 4️⃣ 加调料：放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 5️⃣ 蒸面条：将面条放入蒸锅中，用大火蒸至熟透，捞出备用。 6️⃣ 拌面：将蒸好的面条放入碗中，加入炒好的肉料、豆腐块和青菜，加入适量酱油、香油，搅拌均匀。 7️⃣ 上桌享用：将拌好的河南蒸卤面装盘,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
河南蒸卤面，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道极具特色的家乡美食，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍲
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