蒸菠菜窝窝做法大全

🌿 蒸菠菜窝窝做法大全 🍽️

菠菜窝窝，又称蒸菠菜卷，是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合各个年龄段的人群食用，就让我们一起探索蒸菠菜窝窝的做法大全，让你的餐桌更加丰富多样！🥳

原料准备

• 新鲜菠菜：500克
• 粘米粉：100克
• 玉米粉：50克
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 胡椒粉：适量
• 香油：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量

制作步骤

1. 菠菜处理：将菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，用刀剁碎。🌿

2. 和面：将粘米粉和玉米粉混合，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，然后逐渐加入适量的温水，揉成光滑的面团。🍝

3. 揉面：将面团揉至表面光滑，盖上湿布醒发10分钟。🍝

4. 调味：将剁碎的菠菜加入适量的盐、鸡精、香油、葱花和酱油，搅拌均匀，成为菠菜馅料。🥬

5. 包馅：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆片，然后将菠菜馅料放在圆片中间，对折成窝窝形状。🥢

6. 蒸制：将做好的菠菜窝窝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待熟透即可。🍲

7. 出锅：蒸好的菠菜窝窝取出，撒上葱花，即可上桌享用。🍽️

小贴士

• 菠菜焯水时可以加入少许食用油,可以防止菠菜氧化变黑。
• 和面时，水不宜加得太多,以免影响窝窝的口感。
• 菠菜窝窝也可以根据个人口味加入其他馅料，如肉末、鸡蛋等。

蒸菠菜窝窝不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的佳肴！🌈