炒蒸土豆丝的家常做法

🍽️炒蒸土豆丝的家常做法，美味简单又营养🥘

土豆作为一种家常食材,既可以做成美味的炒菜，也可以变成口感细腻的蒸菜，就为大家分享一道炒蒸土豆丝的家常做法，简单易学，美味可口，营养丰富。🎉

🔍【食材准备】

• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 1片
• 青红椒 各1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 老抽 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 蒜 2瓣
• 鸡精 适量

🍽️【炒蒸土豆丝做法】

1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用，葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。

2️⃣ 土豆丝放入沸水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。

3️⃣ 热锅倒油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4️⃣ 加入青红椒丝翻炒均匀。

5️⃣ 放入土豆丝，加入老抽、生抽，翻炒均匀。

6️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

🍽️【蒸土豆丝做法】

1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入蒸锅中，蒸熟。

2️⃣ 蒸熟后取出，倒入适量生抽、老抽、鸡精、食用油，搅拌均匀。

3️⃣ 将土豆片重新放入蒸锅中，蒸5分钟，使调料充分吸收。

4️⃣ 出锅后撒上葱花即可。

🍽️【小贴士】

1️⃣ 土豆丝焯水可以去除多余淀粉，使炒出的土豆丝更加爽脆。 2️⃣ 蒸土豆丝时，可以加入适量酱油和食用油，使土豆丝更加美味。 3️⃣ 土豆丝和蒸土豆丝可以根据个人口味选择，两种做法都非常简单易学。

快来试试这道炒蒸土豆丝吧,简单易学，美味可口，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳