火腿花菇蒸田鸡做法

火腿花菇蒸田鸡是一道色香味俱佳的粤菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴请的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下火腿花菇蒸田鸡的做法吧！

🍖【食材准备】

• 田鸡500克
• 火腿100克
• 花菇5朵
• 姜几片
• 葱1根
• 盐适量
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

🍖【制作步骤】

1. 将田鸡宰杀后去内脏,清洗干净，切成小块；火腿切成薄片；花菇提前泡发，洗净，去蒂，切成片。

2. 将切好的田鸡块放入碗中,加入姜片、葱段，调入适量的盐、酱油和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。

3. 取一个蒸盘,将腌制好的田鸡块均匀地铺在盘底。

4. 在田鸡块上,依次放上火腿片和花菇片，摆放整齐。

5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直到田鸡肉熟透。

6. 取出蒸好的火腿花菇蒸田鸡,撒上少许葱花作为装饰。

7. 将适量的食用油均匀地浇在葱花上,激发出葱的香味。

🍖【小贴士】

• 花菇泡发时,可以用温水泡发，这样能更好地保留花菇的口感和营养。
• 腌制田鸡时,可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
• 蒸制时间根据田鸡的大小和数量进行调整,确保田鸡肉熟透。

火腿花菇蒸田鸡,色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信一定会让家人和朋友赞不绝口！🍲🥘🎉