蒜蓉蒸龙虾仔的做法 🍤🌿
龙虾，作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，蒜蓉蒸龙虾仔，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸龙虾仔的做法吧！👨🍳
🌟材料准备：
- 龙虾仔若干
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🌟步骤一：龙虾仔处理
- 将龙虾仔放入清水中，加入少量盐，浸泡一会儿,使其吐净泥沙。
- 用刷子将龙虾仔外壳刷干净，去掉龙虾头、虾线，剪开虾背,去除虾线。
- 将处理好的龙虾仔放入盘中,备用。
🌟步骤二：蒜蓉准备
- 将蒜瓣剥皮，用刀背拍扁,切成蒜蓉。
- 在锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉，翻炒至金黄色,出香味。
🌟步骤三：调味
- 在龙虾仔中加入适量盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将炒好的蒜蓉均匀地撒在龙虾仔上。
🌟步骤四：蒸制
- 将腌制好的龙虾仔放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据龙虾仔的大小和数量调整。
- 蒸熟后，撒上葱花,即可出锅。
🌟小贴士：
- 蒜蓉蒸龙虾仔，蒜蓉的量不宜过多,以免掩盖了龙虾的鲜美。
- 蒸制时间不宜过长,以免龙虾肉变老。
- 调味时，根据个人口味适量调整盐、生抽、胡椒粉的用量。
蒜蓉蒸龙虾仔，鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道极具人气的家常菜，快动手尝试一下吧！🍽️🥳
