正宗越南蒸猪肉做法🍖
在越南，蒸猪肉是一道非常受欢迎的传统美食，以其独特的风味和制作工艺著称，就让我来为大家揭秘正宗越南蒸猪肉的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍖【材料准备】
- 猪五花肉 500克
- 蒜末 2瓣
- 香葱 适量
- 花椒 1小撮
- 酱油 2大勺
- 香油 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 米饭 适量（用于垫底）
🍖【制作步骤】
- 将五花肉清洗干净，切成约1厘米厚的片状,备用。
- 将蒜末、香葱、花椒、酱油、香油和白糖混合均匀,制成腌料。
- 将切好的五花肉放入腌料中，拌匀，让肉片充分吸收腌料的味道,腌制20分钟。
- 准备一个蒸盘，先在底部铺上一层米饭,这样可以让蒸出来的猪肉更加香滑。
- 将腌制好的五花肉平铺在米饭上，再撒上一些腌料,增加风味。
- 开大火，将蒸锅中的水煮沸，然后将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖。
- 中火蒸约20分钟，直到猪肉熟透,肉质鲜嫩。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 腌制五花肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸猪肉时，火候不宜过大,以免猪肉过于干燥。
- 为了增加口感，可以选择在蒸猪肉时加入一些香菇、木耳等食材。
你学会正宗越南蒸猪肉的做法了吗？快来动手试试吧！相信我，这道美味的蒸猪肉一定会让你爱不释口，成为你餐桌上的佳肴！🍲🌶️
