蒸海昌鱼怎么蒸家常做法

🐟【家常蒸海昌鱼】简单美味,轻松上桌！

海昌鱼，又称海鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单美味的家常蒸海昌鱼的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🍳【材料准备】

• 海昌鱼一条（约500克）
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍳【制作步骤】

1. 鱼的处理：将海昌鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,方便入味。

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟,让鱼入味。

3. 生姜切片：将生姜切成薄片,铺在鱼身上。

4. 蒸鱼：在锅中加入适量的水，大火烧开后，将鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

5. 出锅：蒸好后，将鱼取出,去掉姜片。

6. 淋上调料：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,再撒上葱花。

7. 热油浇香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，迅速将热油浇在鱼身上，听到“滋滋”声,即可。

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时，水开后再将鱼放入锅中,这样可以防止鱼肉变老。
• 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
• 浇热油时，要小心油溅,以免烫伤。

🍽️【 家常蒸海昌鱼做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的海昌鱼！🎉🍽️🐟