鸭肉蒸烤箱做法窍门

🦆鸭肉蒸烤箱做法窍门，美味佳肴轻松享！

鸭肉,作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道鸭肉蒸烤箱做法窍门，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！

🍖【鸭肉蒸烤箱做法】

1️⃣食材准备：

• 鸭肉1只（约1000克）
• 生姜1小块
• 葱1根
• 蒜瓣2瓣
• 花椒粒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 食用油适量

2️⃣处理鸭肉：

• 将鸭肉清洗干净,用刀背轻轻拍打鸭肉，使其肉质更加松软。
• 将生姜切片,葱切段，蒜瓣拍碎。

3️⃣腌制鸭肉：

• 将鸭肉放入大碗中,加入料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粒，拌匀后腌制30分钟。

4️⃣蒸烤箱预热：

• 将蒸烤箱预热至200℃。

5️⃣蒸制鸭肉：

• 将腌制好的鸭肉放入锅中,加入姜片、葱段、蒜瓣，放入蒸烤箱中，蒸制30分钟。

6️⃣烤制鸭肉：

• 蒸制30分钟后,将鸭肉取出，放入烤盘中，刷上一层食用油，放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。

7️⃣出锅装盘：

• 烤制10分钟后,鸭肉即可出锅，装盘即可享用。

🌟【做法窍门】 1️⃣鸭肉在蒸制前，最好用刀背轻轻拍打，这样可以使肉质更加松软，口感更佳。 2️⃣腌制鸭肉时，加入适量的料酒，可以去除鸭肉的腥味，使肉质更加鲜美。 3️⃣蒸制过程中，可以在锅中加入一些水，以防烤箱干燥，影响鸭肉的口感。 4️⃣烤制鸭肉时，刷上一层食用油，可以使鸭肉更加鲜嫩，且不易烤焦。

🎉鸭肉蒸烤箱做法窍门，轻松掌握，让你在家也能享受到美味的鸭肉佳肴！赶快动手试试吧！🦆🍖🍲