厚皮茄子能蒸着吃吗

厚皮茄子能蒸着吃吗？🤔

厚皮茄子是一种常见的蔬菜,它的皮厚实，肉质紧实，口感独特，厚皮茄子能蒸着吃吗？🤔

答案是肯定的！厚皮茄子完全可以蒸着吃，蒸是一种非常健康的烹饪方式，可以保留茄子中的营养成分，同时又能使茄子变得鲜嫩可口，下面，我就来给大家详细介绍一下如何蒸厚皮茄子。

我们需要准备以下材料：厚皮茄子、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、香油。

1. 将厚皮茄子洗净,切成段或者条状，放入蒸锅中，上汽后蒸大约10分钟，直到茄子变软。

2. 蒸好的茄子取出,放入盘中备用。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，炒匀。

5. 将调好的酱汁浇在蒸好的茄子上,撒上一些葱花。

6. 淋上少许香油,即可食用。

蒸厚皮茄子不仅美味,而且营养丰富，茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有降脂、降压、抗衰老等功效，蒸着吃可以最大程度地保留这些营养成分。

蒸厚皮茄子还具有以下优点：

1. 简单易做,适合忙碌的上班族。

2. 节约能源,环保又健康。

3. 茄子皮厚,不易碎，方便食用。

厚皮茄子蒸着吃是一种非常不错的选择,快来试试吧！🎉