🍅🍅 肉末茄子蒸豆角,家常美味两不误！
🍅🍅 肉末茄子蒸豆角是一道色香味俱全的家常菜，既保留了豆角的清香，又融入了茄子的绵软，再加上肉末的鲜美，简直是美味与营养的完美结合，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材：
- 茄子 2根
- 豆角 适量
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🌿 制作步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除涩味。
- 豆角洗净,切成小段。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，放入肉末，翻炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
- 加入酱油、生抽调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末铺在盘底,上面摆放好切好的茄子条和豆角段。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,直到茄子熟透。
- 蒸好后，撒上花椒粉，淋上香油,即可出锅。
🌿 小贴士：
- 茄子在蒸制前最好先浸泡一下，这样可以去除一些涩味,使茄子更加鲜嫩。
- 肉末不要炒得太老,以免口感变得过于干硬。
- 蒸制时间根据茄子的大小和厚度调整,确保茄子熟透。
🍅🍅 这道肉末茄子蒸豆角简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍽️🍽️
