月子猪脚怎么蒸好吃

🍖月子猪脚怎么蒸好吃🍖

月子猪脚，作为一道传统的滋补美食，深受广大产妇的喜爱，猪脚富含胶原蛋白，对于产后恢复有着很好的帮助，就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的月子猪脚吧！🥰

🌟材料准备：

1. 猪脚2只（约500克/只）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 八角适量
8. 花椒适量
9. 香叶适量
10. 老抽适量

🌟制作步骤：

1. 将猪脚清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
2. 生姜切片，葱切段备用。🍃
3. 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、八角、花椒、香叶、老抽，搅拌均匀。🍲
4. 将焯水后的猪脚放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，期间，可适当添加热水保持汤汁充足。🍲
5. 炖煮过程中，可用筷子轻轻扎一下猪脚，如能轻松扎入，则表示猪脚已经炖得足够烂。🍖
6. 猪脚炖至熟烂后，捞出放入盘中，撒上葱花即可。🍃

🌟小贴士：

1. 猪脚焯水时，可在水中加入少许料酒，有助于去腥。🍺
2. 炖煮猪脚时，火候不宜过大，以免猪脚炖煮不烂。🔥
3. 猪脚炖煮过程中，可根据个人口味适量添加盐、酱油等调料。🍲
4. 蒸好的月子猪脚，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，非常适合产后妈妈食用。👶

月子猪脚蒸得好吃，不仅能让产妇补充营养，还能让家人共享美味，赶快动手试试吧！🎉