🍆🌶️ 蒸茄子酱的做法大全,美味家常菜轻松上桌！
茄子，这种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，而茄子与酱料的完美结合，更是家常菜中的佳品，就为大家带来一份蒸茄子酱的做法大全，让你的餐桌更加美味多彩！🎉
🌟 蒸茄子酱的做法大全
基础蒸茄子酱
材料：
- 茄子 2根
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 姜末 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精/味精 适量
做法：
- 茄子洗净，切成条状,放入蒸锅中蒸熟。
- 取一小碗，加入生抽、老抽、醋、蒜末、姜末、盐、糖和鸡精/味精,搅拌均匀成调味汁。
- 将蒸好的茄子取出，放入盘中，淋上调味汁,拌匀即可。
鱼香茄子酱
材料：
- 茄子 2根
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 醋 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 姜末 1大勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
做法：
- 茄子洗净，切成条状,放入蒸锅中蒸熟。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱炒香，再加入蒜末、姜末炒香。
- 倒入生抽、老抽、醋、糖、盐和鸡精/味精,搅拌均匀成调味汁。
- 将蒸好的茄子取出，放入盘中，淋上调味汁,拌匀即可。
蒜蓉蒸茄子酱
材料：
- 茄子 2根
- 蒜末 3大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 醋 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精/味精 适量
做法：
- 茄子洗净，切成条状,放入蒸锅中蒸熟。
- 取一小碗，加入蒜末、生抽、老抽、醋、盐、糖和鸡精/味精,搅拌均匀成调味汁。
- 将蒸好的茄子取出，放入盘中，淋上调味汁,拌匀即可。
🍽️ 小贴士
- 茄子在蒸制过程中，不要蒸得太烂,以免口感不佳。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整，酸甜、咸鲜、麻辣等多种口味任你选择。
通过以上几种蒸茄子酱的做法，相信你家的餐桌一定会更加丰富多样，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！👩🍳👨🍳
