声英彦

酒店蒸蒜蓉排骨做法

声英彦菜谱_汤品2025-06-1529浏览0

🍖【酒店蒸蒜蓉排骨】家常美味,简单易学!

在忙碌的生活中,偶尔给自己和家人准备一顿美味的晚餐,无疑是一种享受,就教大家如何制作一道酒店级别的蒜蓉排骨,简单易学,让你在家也能享受到酒店的精致口感。🥘

🌿【食材准备】

  • 排骨:500克
  • 蒜蓉:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:少许
  • 生粉:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:少许
  • 料酒:适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净,用开水焯水去腥,捞出备用。 2️⃣ 热锅冷油,将焯水后的排骨放入锅中,两面煎至微黄,取出备用。 3️⃣ 另起锅,放入适量蒜蓉,用小火炒出香味。 4️⃣ 加入生抽、老抽,翻炒均匀。 5️⃣ 将煎好的排骨放入锅中,翻炒均匀,使每块排骨都裹上蒜蓉和调料。 6️⃣ 加入适量料酒,提鲜去腥。 7️⃣ 加入适量的盐,根据个人口味调整。 8️⃣ 加入适量的生粉,翻炒均匀,使排骨表面裹上一层薄薄的粉。 9️⃣ 将炒好的排骨倒入盘中,撒上葱花或香菜点缀。

🍲【烹饪小贴士】

  • 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
  • 蒜蓉要炒出香味,才能更好地提味。
  • 生粉的使用可以使排骨表面更加嫩滑,口感更佳。

🥢【 这道酒店蒸蒜蓉排骨简单易学,只需要几分钟的时间,就能在家享受到酒店的精致口感,快动手试试吧,让你的家人朋友都称赞不已!👍👨‍🍳👩‍🍳

【温馨提示】:文章中提到的食材和步骤仅供参考,实际操作中可根据个人口味和喜好进行调整,祝大家烹饪愉快!🎉🎊

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