蒸排骨鸡蛋怎么做最好吃

🍳 蒸排骨鸡蛋怎么做最好吃？美味秘诀大公开！

🌟 蒸排骨鸡蛋，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家分享这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受美食的乐趣！

🍳 准备食材：

1. 排骨：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 花椒粉：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 葱：适量

🍳 制作步骤：

1. 排骨洗净,切成适口大小的块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、花椒粉、盐，拌匀腌制20分钟。

2. 生姜、大蒜切成末，葱切成葱花。

3. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 锅中加水烧开,将腌制好的排骨放入锅中，大火蒸约20分钟。

5. 蒸排骨的同时,将鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使其形成细腻的蛋液。

6. 排骨蒸至熟透,取出，放入盘中。

7. 将蒸好的鸡蛋液均匀地倒在排骨上。

8. 热锅凉油,将姜蒜末放入锅中爆香，倒入适量的酱油，翻炒均匀。

9. 将炒好的酱汁均匀地浇在排骨和鸡蛋上。

10. 最后撒上葱花,即可享用美味的蒸排骨鸡蛋啦！

🌟 小贴士：

1. 排骨选择新鲜的,肉质鲜嫩，口感更佳。

2. 腌制排骨时,可以适量加入一些白糖，提鲜增香。

3. 蒸排骨的时间根据排骨的大小和火候来调整,以免蒸不熟或过烂。

4. 蒸鸡蛋液时,注意火候，避免烧焦。

5. 最后浇上炒好的酱汁,味道更佳。

🍳 亲爱的朋友们，学会这道蒸排骨鸡蛋的制作方法，你就可以在家里享受美味的家常菜啦！快动手试试吧，让你的味蕾感受这份独特的美味吧！🥳🍳